🍰¡Hola , soy Gloria! Tu compañera en el mundo de la pastelería.
Bienvenida a mi rinconcito dulce. Mi nombre es Gloria , tengo 26 años y soy de Valencia, España . No puedo decir que la repostería ha sido mi pasión desde que tengo memoria ya que lo descubrí siendo adolescente, pero desde el momento en que una galleta de fondant llegó a mis manos y me propuse averiguar cómo se hacían no he dejado de crear, y hoy quiero compartir contigo todo lo que he aprendido.
Este espacio es mi rincón para compartir contigo mi historia, mis aprendizajes y todo lo que me inspira en este dulce camino, así que toma mi mano y vamos juntas a descubrir todo lo que nos depara el camino.
Mis Primeros Pasos en el Mundo de la Repostería
Con tan solo 18 años , decidí seguir mi vocación y tuve claro que mi educación debería seguir por ese camino así que comencé un Ciclo Formativo Medio en Panadería, Repostería y Confitería, donde aprendí las bases tradicionales de este maravilloso arte. Pero mi curiosidad no se quedó ahí. Este fue el comienzo.
- Decoración de tartas temáticas.
- Elaboración de cupcakes y galletas personalizadas.
- Creación de postres innovadores para cualquier ocasión.
- Montaje de fiestas temáticas.
Mientras tanto, trabajé en distintos sectores de la hostelería y la repostería, lo que me dio una visión amplia sobre cómo funciona el mundo de la cocina profesional y el trato con los clientes.
Un Sueño Cumplido: Mi Obrador de Repostería Creativa
En 2023, después de años de aprendizaje y esfuerzo, decidí dar el salto y abrir mi propio obrador de repostería creativa y personalizada .
Durante dos años, tuve el privilegio de endulzar momentos especiales con mis creaciones: – Tartas decoradas para bodas, cumpleaños y eventos. – Cupcakes y galletas personalizadas que cuentan historias únicas. – Dulces de temporada como monas de Pascua, roscones de Reyes y postres navideños. – Papelería personalizada para decorar y regalar en todas las fiestas que creaba.
Fue una experiencia increíble, pero como en cualquier aventura, llegó el momento de tomar decisiones importantes. Decidí cerrar mi obrador para centrarme en algo que siempre me ha emocionado: enseñar y conectar con mi comunidad online .
De los Fogones al Mundo Digital
Ahora, mi objetivo es ayudarte a descubrir.
- Recetas deliciosas y explicadas
- Consejos prácticos y trucos para perfeccionar tus técnicas.
- Estrategias de emprendimiento para quienes sueñan con abrir
- Reflexiones personales sobre mi experiencia como pastelera y emprendedora.
Quiero que encuentres aquí un espacio donde inspirarte.
¿Qué Vas a Encontrar en Este Blog?
🍓 Recetas Dulces: Desde tartas decoradas hasta post
Historias y Reflexiones: Momentos que marcaron mi vida como pastelera.
📈 Consejos para Emprender: Aprende a gestionar un negocio de repostería con éxito.
¿Por qué este blog?
Después de cerrar mi obrador, descubre que mi verdadera pasión no era solo hacer dulces, sino también compartir mis conocimientos y conectar contigo . Este blog es mi forma de seguir creando, pero ahora de una manera más cercana y personal.
Mi Lema: Siempre Hay Algo Dulce por Descubrir
La repostería me ha enseñado que incluso los días más difíciles pueden mejorar con un buen postre. Por eso, quiero que este espacio sea una fuente de inspiración para ti.
¿Me acompañas en este dulce viaje? 🍰
Con cariño,
Gloria
