Polvorones Caseros

El Dulce Tradicional Que No Puede Faltar en Tu Navidad 🎄🍪

¡Hola amantes de la repostería! ¿Qué sería de la Navidad sin una bandeja llena de deliciosos polvorones? Su textura suave y desmenuzable, ese toque de almendra y la dulzura del azúcar glas los convierten en uno de los dulces más icónicos de las fiestas.

En esta entrada, te voy a contar cómo preparar polvorones caseros , mucho más sabrosos que los comprados y con ese toque especial que sólo puede aportar el hecho de hacerlos con tus propias manos. Pero no nos quedamos ahí: también compartiré consejos para decorarlos, variaciones para pers.

📊 Nivel de dificultad

Fácil: Esta receta es ideal incluso para principiantes. Con pocos pasos y algunos consejos, conseguirás un resultado digno de una pastelería.

⏰ Tiempo Total

Preparación: 20 minutos.
Reposo: 30 minutos.
Horneado: 15-20 minutos.
Tiempo total: Aproximadamente 1 hora y 10 minutos.

🔧 Utensilios necesarios

Horno eléctrico y su bandeja para horno.
Papel de horno.
Rodillo de cocina.
Cortador de galletas (circular, ovalado o con formas festivas como estrellas o árboles).
Bol grande para mezclar.
Báscula o medidor de cocina.
Tamiz para la harina
Espátula de silicona (opcional, pero útil).

🛒 Ingredientes (para unos 20-25 polvorones)

250 g de harina de trigo.
125 g de almendra molida.
125 g de manteca de cerdo a temperatura ambiente.
100 g de azúcar glas (más extra para
1 cucharadita de canela en polvo.
Una pizca de sal.

👩‍🍳 Paso a Paso: Cómo Hacer Polvorones Caseros Perfectos

1. Tostar la harina y la almendra

El secreto del sabor auténtico de los polvorones está en tostar la harina y la almendra molida.

Precalienta el horno a 160°C.
Extiende la harina y la almendra en una bandeja cubierta con papel vegetal.
Tuéstalas durante unos 10-15 minutos
Deja enfriar completamente antes de continuar.

2. Mezclar los ingredientes

En un bol grande, tamiza la harina y la almendra tostadas con la canela y la sal.
Agregue la manteca de cerdo y el azúcar glas. Usa las manos para amasar hasta obtener una masa compacta y homogénea. Nota

3. Reposado de la masa

Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos. Esto hará que sea más fácil de manejar y dará tiempo a que los sabores se intensifiquen.

4. Formar los Polvorones

Precalienta el horno a 180°C.
Saque la masa de la nevera y extiéndela con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada. Procura que tenga un grosor de 1-1,5 cm.
Usa un cortador de galletas para darles forma. Coloca los polvorones

5. Hornear

Hornea los polvorones durante 15-20 minutos. Estarán listos cuando los bordes estén ligeramente dorados. Sácalos co

6. Decorar y Servir

Una vez frías, espolvorea generosamente con azúcar glas tamizado. ¡Listos para disfrutar!

💡 Trucos y Consejos para Polvorones de 10

Textura ideal: Si la masa está demasiado seca, agregue una cucharadita de leche. Si está muy pegajosa, espolvorea un poco más de harina.
Tostado perfecto: Vigila la harina y la almendra en el horno. Un pequeño descuido puede hacer que se quemen y alteren el sabor de los polvorones.
Regalos personalizados: Envuelve los polvorones en papel
Conservación: Guarde los polvorones en una lata metálica o en un recipiente hermético para que duren frescos hasta dos semanas.
Variaciones: Cambia la canela por ralladura de limón o naranja para un

🎨 Opciones de Decoración Festiva

Tradicional: Espolvorea solo azúcar glas para un acabado clásico.
Cacao: Mezcla azúcar glas con un poco de cacao y tamiza sobre los polvorones.
Chispas navideñas: Antes de hornear, espolvorea con chispas de azúcar de colores.

🎁 Una idea perfecta para regalar

Los polvorones caseros son el detalle perfecto para las fiestas. Prepáralos, envuélvelos en papel celofán y colócalos en una caja de cartón decorada. Puedes incluir una pequeña tarjeta con la receta o un mensaje navideñ

📦 Conservación y Variaciones

Duración: Al ser polvorones caseros en un recipiente hermético, duran hasta 2 semanas.
Refrigeración: Si vives en un lugar cálido
Personalización:
- Hazlos de chocolate agregando 20 g de cacao en polvo a la mezcla.
- Usa harina de almendra o de avena si buscas un toque diferente.

🌟 ¿Te Animaste a Probarlos?

Si haces esta receta, no olvides compartir tus resultados en redes sociales. Etiquétame y déjame ver tus creaciones. ¡Estoy deseando ver tus polvorones caseros!

Recuerda que la Navidad es el momento perfecto para llenar nuestra casa de aromas dulces y de compartir esos pequeños detalles que hacen la vida más especial. 🎅🍪